VINIFICATION

• 100% en cuve thermo-régulées.
• Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées.
• Fermentation malolactique.
• Elevage en cuve.
• Traitement au froid pour précipitation tartrique.

DÉGUSTATION PAR L’OENOLOGUE

Robe : très belle robe jaune pâle aux reflets vert argenté, limpide et cristalline.

Arôme : nez agréable, intense et expressif avec des notes florales, légèrement aubépine et fleur de troène.

Dégustation : bonne attaque en bouche, tendre, très rapidement ample, enveloppant quelques nuances noisette fraîche soulignant la fin de bouche.

Commentaire : un ensemble équilibré de fraîcheur et de longueur aux nuances fruits secs.