Le village de Saint Marc sur Seine où se trouve notre moulin est situé dans le Nord de la Bourgogne, dans le Chatillonnais à 60km de Dijon, 20km de Chatillon sur Seine et une trentaine de km des sources de la Seine.
Il tourne depuis le début des années 1800.

A l'époque, tous les villages avaient "leur" moulin. Saint Marc en possédait alors 3.

Un peu plus tard, une huilerie est venue compléter cette activité familiale. Les quatre derniers meuniers ont été :

      

Adalbert POSTEL et Angéline      Marcel MAURICE et Marie POSTEL

             VERMANT

      

Gabriel MAURICE et Annie          Philippe MAURICE et son épouse

        MUGNIER                                     M-Claire CAUSERET        

En 2016, le moulin Maurice devient le Moulin Maurice Anne Sophie.

Je ne peux malheureusement plus faire tourner le moulin suite à un problème d eau.

La farine de base vient d un moulin régional et je continue a faire les mélanges de farines comme mon papa.

J ai regroupé une gamme de produits régionaux que vous pouvez retrouver sur le site.

                                                    


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