Du Grec » Mélissophyllon » qui signifie feuille d’abeille est dédiée à la déesse Diane, les légendes affirment qu’un pied de mélisse planté au pied des ruches garanti la pérennité des essaims.
En infusion à raison d’une pincé par tasse, porter à ébullition dans une casserole couverte et laisser infuser 3 à 5 minutes. Infusion à consommer seule ou avec d’autres plantes et thés
En cuisine, son parfum de citronnelle accompagne parfaitement des poissons, crudités, sauces…
Très bonne conservation, au sec et à l’abri de la lumière.
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